Кухня Грузии играет едва ли не главную роль достопримечательностей страны.

Блюда этой страны - это неотъемлемый элемент культуры и традиций. Блюда здесь не только вкусные, но и уникальные, необычные и изысканные.

Грузинская кухня — одна из немногих в мире, сохранившая лучшие рецепты блюд древних времен. Она богата разнообразием вкусов, где преобладают острота и насыщенность пряностей. Такая пища не только приносит удовольствие от употребления, но и имеет полезные для организма свойства.

Большинство ученых сошлись на мнении, что национальные блюда появились еще во II тысячелетии до н.э., и до сих пор практически не изменились. В то время проживавшие на территории Грузии племена, заложили традицию готовить хачапури, чурчхелу и всеми любимые хинкали.

Страна имеет мягкий климат, что позволяет развивать сельское хозяйство и выращивать различные сорта винограда. Мясные блюда, в частности, шашлыки из баранины и цыплята тапака, известны по всему миру и давно стали интернациональными.

Обязательным дополнением стола являются грузинские вина в сочетании с сырами собственного производства. Они считаются одними из лучших среди напитков.